あれから１００年。
これから１００年、味や形、想いまでも守り続ける。

北海道銘菓「わかさいも」の前身である
「やきいも」を命名したのが１９２３年。
あれから１００年が経ち、皆様に愛された「わかさいも」に
新たな仲間が加わりました。
その名は「わかさいもショコラ」。
ココアパウダーを加えた皮に、
カカオ分５７％のチョコレートを北海道産小豆のこし餡に
混ぜ込んでいます。

こし餡に混ぜ込んだチョコレートにもこだわりがあります。
フルーティーな味が特徴のアフリカ サントメ島のカカオを使用。
特徴的な香りを保ったまま、苦過ぎず甘すぎない味を
探求した結果、カカオ分５７％に辿り着きました。
このオリジナルチョコレートに社名「わかさいも」と、
お客様の「和（wa）」のある「家庭（casa）」の
一助になりたい願いを込めて
「Wacasa57」と名付けました。

「あくまでも品質を守る」「お客様の信頼が第一」という
初代のお菓子作りへの想いを引き継ぎ、これからまた１００年、
皆様に愛されるお菓子作りを続けてまいります。