90年前、サツマイモを使わずに
焼きいもを作った私たちは
おかげさまでその「わかさいも」を
この北の大地にしっかりと根付くお菓子に
育てることができました。
そして2017年、
本物のサツマイモを使ったお土産菓子
「北海道あんぽてと」を発売するに至りました。
このお菓子は、直営店限定で販売していた秋限定の
「皮付きスイートポテト」を
お客さまの声にお応えした商品で、
季節に関係なく、
いつでもどこでも買えるお土産として
また、自家製小豆餡をサツマイモ餡で包むことで、
ほっくりとしたやさしい甘さのお菓子として
お客さまに評価をしていただきました。

2020年秋、
その「北海道あんぽてと」に次ぐ
姉妹商品として、
「おいしいもの屋」であり続ける挑戦のため、
私たちのパティシエが工夫をこらして作り上げたのが
栗を使ったお土産菓子「北海道あんまろん」なんです！

「北海道あんまろん」の特徴は、なんといっても
‶餡を餡で包んだ、餡づくしのお菓子″
であるということ。
もちろんその餡にもこだわり、
なかの餡は、長年の製餡技術を活かした、
なめらかで口当たりの良い食感の
北海道産小豆を使用した自家製の小豆餡。
そとの餡は、深みとコクのある味わいで、
栗の風味が口の中でふんわりと広がる
和品種の栗を使用した栗餡。
このふたつの餡を使用したお菓子が
「北海道あんまろん」です。