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若狭芋

白豆沙日式烤馒头（酱油味）

因为有了「不使用蕃薯但想表现出烤蕃薯」的想法而诞生出来的点心「若狭芋」。主原料为严选的大福豆，精心提炼，制成高级口感的内馅。白馅中加入北海道产的昆布，表现出蕃薯的纤维。昆布温和的口味与口感，达成了适当的和谐感。而且为了表现出比烤蕃薯更加相似的表皮，包上杆成极薄的面皮，将皮的表面满满涂上使用鸡蛋与酱油搅拌而成的鸡蛋酱油，烤出焦香。