沿革
- 1930
- 創業者、若狭函寿が黒松内駅で芋を使わない「焼きいも」を開発し、販売していたが同年洞爺湖へ移り、 わかさいもを開業。「わかさいも」と命名し、製造・販売を開始。
- 1943
- 太平洋戦争の影響で全国的に物資が不足し、7年間の製造中止を余儀なくされる。
- 1950
- 生産を再開し、戦後初の「わかさいも」が誕生
- 1956
- 旧第一工場完成。本格的な生産体制が整う。
- 1959
- 第45回国際菓子大博覧会（ロンドン）で金メダル受賞。
- 1961
- 全国銘菓店（ハワイ）で金メダル並びに食品衛生優良施設として厚生大臣賞を受賞。
- 1963
-
株式会社わかさいも本舗設立。
会長若狭函寿、社長若狭みき、専務若狭幸蔵各々就任。 - 1964
-
第二工場完成。生産の合理化に乗り出す。
「五方焼」を発売。 - 1965
- 第16回全国菓子大博覧会で名誉副総裁賞を受賞。
- 1966
- 北海道産業賞貢献賞を受賞。
- 1968
-
「いもてん」を発売。
第17回全国菓子博覧会で名誉無鑑査賞を受賞。 - 1972
-
わかさいも本舗会長若狭函寿、北海道産業貢献賞を受賞。
現第一工場及び本社社屋を建設。 - 1973
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若狭幸蔵二代目社長に就任。
第18回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞。 - 1977
- 有珠山噴火。14日間の休業後、生産を再開。
- 1978
- 噴火した有珠山がテーマの「うすまん」を発売。
- 1980
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創業50周年。レストランを併設した洞爺湖本店をオープンし、外食産業に参入。
札幌に洋菓子専門店コートドールをオープン。 - 1981
- 有珠山ロープウェイの経営権取得。
- 1982
- 噴火の影響で休業していた有珠山ロープウェイ運行再開。
- 1983
-
コートドール南4条店オープン。
札幌に和菓子専門店 甘仙堂オープン。 - 1984
- わかさいも本舗室蘭中島店オープン。
- 1986
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わかさいも本舗伊達ホクホー店オープン（現イオン伊達店）。
東京三田にレストランコートドールオープン。 - 1987
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わかさいも本舗登別東店、ルスツ店オープン。
イーストビレッジオープン。 - 1989
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三代目社長に若狭洋市就任。
店舗、工場を備えたわかさいも本舗登別支社をインターそばに建設。
わかさいも本舗登別店、昭和新山店オープン。
札幌コートドール本社ビルを建設。
昭和新山火山村をオープン。 - 1990
-
わかさいも本舗札幌パセオ店オープン。
札幌宮ヶ丘にレストランコートドールオープン。
オンフラワーズオープン。 - 1991
- 有珠山ロープウェイ社長に若狭高司就任。
- 1993
- オンフラワーズ東急イン店オープン。
- 1994
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わかさいも本舗登別イオン店オープン。
第22回全国菓子大博覧会で「いもてん」が名誉総裁賞を受賞。
札幌市内に賃貸MSコートロティの建設を開始。 - 1996
- わかさいも本舗室蘭中央店オープン。
- 1997
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四代目社長に若狭高司就任。
回転寿司1号店のちょいす登別店オープン。 - 1998
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のぼりべつ地ビール館オープン。
ちょいす伊達店、室蘭中島店、旭川神楽店オープン。 - 1999
-
海天丸7店舗の営業権を取得し、ワカサフーズ設立。
ちょいす苫小牧店オープン。
かつ吉伊達店オープン。 - 2000
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有珠山噴火により泉工場ら罹災。
噴火の影響により、一時的に登別工場でわかさいもを生産。
旭岳ロープウェイリニューアルオープン。
ちょいす旭川豊岡店オープン。
海天丸釧路店オープン。
ワカサリゾート設立。 - 2001
- ちょいす旭川大町店、室蘭中央店、恵庭店オープン。
- 2002
-
札幌ぽっぽまんじゅうを発売。
札幌パセオ店にて「札幌ぽっぽまんじゅう」を販売。 - 2004
- 宮城蔵王観光の経営権を取得し、東北進出。
- 2005
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札幌ぽっぽまんじゅうエスタ店オープン。
炭火焼ブルスタ・オラムー大河原店、登別店オープン。 - 2006
-
わかさいも本舗伊達舟岡店オープン。
回転寿司 北々亭伊達店オープン。
炭火焼ブルスタ・オラムー伊達店オープン。
コートドールエスタ店オープン。
北々亭函館店、千歳店オープン。
ちょいす伊達店、旭川神楽店リニューアルオープン。 - 2007
-
わかさいも本舗イオン室蘭店オープン。
炭火焼ブルスタ・オラムー南吉成店オープン。
わかさいも本舗イオン登別店リニューアルオープン。（登別本店に名称変更）
ちょいす登別店、旭川豊岡店、旭川大町店リニューアルオープン。
甘仙堂リニューアルオープン。
「蝦夷菓匠 黒CLOS」を発売。
「北海道じゃがッキー」を発売。 - 2008
-
ブルスタテラス美原店オープン。
コートドール南4条店、札幌東急プラザ内に移転オープン。
ちょいす室蘭中島店、苫小牧店リニューアルオープン。 - 2009
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わかさいも本舗室蘭中央店移転オープン。
ちょいす室蘭中央店、恵庭店リニューアルオープン。
コートドール平岸本店リニューアルオープン。
オン・フラワーズ東急イン店がコートドール平岸本店内に移転オープン。 - 2010
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若狭地所（株）と（株）札幌コートドールとの合併により、
コートドールプロパティ（株）設立。
わかさいも本舗登別東店リニューアルオープン。
ちょいす登別店リニューアルオープン。
ちょいす静内店オープン。
コートドールエスタ店リニューアルオープン。
登別工場増設工事完成。
雄北カスター、メロン復刻発売。
「チョコじゃがッキー」を発売。 - 2011
- ブルスタ・テラス仙北店オープン。
- 2012
- 五代目社長に日角敏隆就任
